Masterclass su misura
Impara a cucinare come racconti: tecnica, gusto, libertà
Un corso online pensato per chi desidera trasformare ricette in esperienze personali. Lezione dopo lezione costruirai il tuo repertorio con esercizi guidati, feedback e ricette personalizzate.
Una cucina che si adatta a te
Nel nostro atelier digitale la formazione è su misura: scegliare ritmi, ingredienti e obiettivi per costruire un percorso unico.
è una società ufficialmente registrata in e opera in conformità con le leggi di e i regolamenti dell'Unione Europea.
La nostra offerta nasce dall'incontro tra chef professionisti e sensibilità artigiana: lezioni passo dopo passo, micro-feedback video e un piano d'apprendimento che si adatta alle tue preferenze. Ogni modulo propone varianti senza sprechi, consigli di conservazione e alternative per allergie o diete particolari. Il tono è pratico ma narrativo: ti guidiamo a comprendere il perché dietro la tecnica.
Per informazioni: contact@
Ci impegniamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Percorso in 4 tappe
Un filo narrativo numerato accompagna il tuo apprendimento: pratica, riflessione, adattamento, creazione.
01 — Fondamenta
Tecniche base: tagli, saltare, salse madre. Esercizi brevi per consolidare le abilità.
02 — Sapore
Lavoriamo sugli equilibri: sale, acidità, grassi e come esaltare gli ingredienti locali.
03 — Documentare
Registra brevi video delle tue preparazioni: ricevi feedback pratici su tecniche e presentazione.
04 — Personalizzare
Costruisci il tuo menu: adattiamo ricette e tempi per il tuo ritmo e per il tuo gusto.
Storia del progetto
Challenge → Approach → Result
La sfida
Molti corsi offrono ricette: noi volevamo offrire autonomia. L'ostacolo era creare una struttura flessibile capace di adattarsi a gusti, attrezzature e tempi diversi.
L'approccio
Abbiamo disegnato micro-moduli, feedback asincrono e sessioni di revisione individuale. Ogni lezione include varianti, checklist e una mini-analisi sensoriale.
Il risultato
Partecipanti che hanno trasformato semplici piatti in menu personali, migliorando controllo del tempo e sicurezza tecnica. L'approccio evolve con ogni studente.
Lezioni private
Sessioni uno-a-uno per obiettivi specifici: menu, tecniche o preparazioni per eventi.
Workshop tematici
Laboratori concentrati (pasta, fermentazione, pane) con esercizi e revisioni collettive.
Mentorship
Percorso continuativo con obiettivi mensili, revisione ricette e consulenze pratiche.
Pacchetti su misura
Prezzi neutrali e preventivi personalizzati: scegli il caso d'uso e richiedi un preventivo dettagliato.
Starter
€120 / one-time
- 4 lezioni guidate
- Checklist tecniche
- Accesso alle registrazioni
- Feedback scritto
Pro
€320 / one-time
- 10 lezioni + 2 review
- Video feedback personalizzato
- Menu personalizzato
- Sessione finale live
- Accesso a ricettario
Workshop
€200 / one-time
- Full-day tematico
- Materiale didattico
- Q&A live
- Supporto post-workshop
Domande frequenti
Come scelgo il pacchetto più adatto?
Valuta obiettivi e tempo: Starter per prova, Pro per chi vuole cambiare il proprio repertorio, Workshop per un focus intensivo.
Serve attrezzatura professionale?
No: suggeriamo alternative domestiche e varianti per piccoli spazi.
Posso ricevere feedback personale?
Sì: nei piani Pro e Lezioni private è previsto feedback video o live.
Parliamone
Raccontaci il tuo obiettivo e ti proporremo un piano su misura.
